酿酒酵母酒用干酵母

酿酒酵母（即高活性干酵母）是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使较终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。
贮藏方法：真空包装，阴凉干燥处   保质期：24个月  
适用范围：酒精、液态白酒、麸曲酒、小曲酒、大曲酒等的生产。同时适用生料制曲、提高生料曲质量。
【产品特点】：适用于淀粉质和糖质原料发酵。具有耐高温（耐受38-42℃）、耐酸（ＰＨ2.5）、耐乙醇（１３％）、耐浓糖（６０％）等特点。适合于谷物,薯类,植物块茎等淀粉质原料的酒精及蒸馏酒发酵。
【产品说明】：该产品复水后立即恢复成正常细胞状态。具有耐高温（主发酵温度４０-４２℃）、耐酸（ＰＨ２.５）、耐乙醇（１３％）、耐浓糖（６０％葡萄糖）等特点。适合于苕干、玉米、大米、木薯、高粱、糖蜜等原料的酒精、白酒、麸曲酒、小曲酒、大曲酒发酵。可缩短发酵时间，且出酒率高，不升酸。